Чайная ложка специй сколько грамм

Чайная ложка специй сколько грамм

Специи – это важная добавка к пище при её приготовлении, так как она придает еде своеобразный вкус и аромат. Но при их использовании, важно подобрать каждой еде свой набор специй, чтобы они именно подходили данному блюду. Поэтому иногда придется, немного поэкспериментировать, прежде чем найти подходящие специи.

Но благо сейчас в магазинах представлено большое их разнообразие, как традиционных (черный и красный перец, кориандр, корица и т.п.), так и необычных (кардамон, розмарин, тимьян, орегано и т.п.).

В процессе приготовления, нередко, важно знать, сколько специй кладешь в граммах в блюдо. Так как речь всегда идет о небольших объемах, то вовсе не обязательно иметь дома специальные весы для данной процедуры.

На кухне вы всегда можете найти обычные столовые и чайные ложки, с помощью которых вы можете взвесить любой продукт. Так в среднем в одну чайную ложку помещается 5 грамм специй, а в столовую 18 грамм.

Каждая хозяйка, пытаясь воспользоваться рецептом, сталкивается с тем, что доза продуктов указывается в граммах. Надо знать количество соли, соды, сахарного песка, корицы или других веществ в одном стакане, чайной или столовой ложке, с горкой или без. Вес зависит от конкретного типа продукта и значительно варьируется.

Сколько мг в чайной ложке

Неправильные пропорции могут изменить вкус блюда в худшую сторону, поэтому вопрос количества продуктов актуален всегда. Такие вещества, как соль, приправы, сода или разрыхлитель в излишне большом количестве способны сделать пищу непригодной для употребления. Специальные весы, которыми можно определить объем чайной ложки в граммах или мерные стаканчики есть не на каждой кухне. Кроме того, многие рецепты содержат инструкцию со списком ингредиентов в граммах, ведь это стандартная мера.

Узнать количество разных веществ можно из таблицы:

Сколько граммов в одной чайной ложке

Желатин в порошке

Кофе молотый зерновой

Сколько соли в чайной ложке

Этот продукт чаще других используется в кулинарии. Не переборщить с солью очень важно: избыток ее приводит блюдо в непригодность. В таблице выше указано, что соли в чайной ложке 7 граммов. Если взвесить объем с горкой, получится 10 граммов. Мелкая соль «Экстра» легче крупной поваренной, поэтому в одной ложке поместится до 8 г (с горкой). Очень важно учитывать это, когда собираетесь что-то приготовить, ведь без простейшего консервирующего вещества можно только сварить джем или варенье.

Читайте также:  Как выглядят листья салата

Сахара

Еще одним популярным компонентом разнообразных блюд является сахарный песок. Стоит отметить, что он используется не только для напитков и десертов, но и необычных гарниров, рыбы, мяса, соусов, молочных каш. Сахара в чайной ложке в граммах всего 5 г, если взять без горки, и 7 г, если взвесить объем с горкой. Важно, чтобы это вещество использовалось в меру, чтобы блюдо не было приторным или, наоборот, пресным.

Удивительный продукт пчеловодства славится не только отменным вкусом, но и полезными свойствами. Чтобы не испортить медом десерт, соус, напиток, или маринад, важно знать о пропорциях этого вещества. Меда в чайной ложке помещается 9 г, при условии, что он свежий и жидкий. Удельный вес закристаллизованного продукта будет другим: надо корректировать рецепт. Точно узнать, сколько граммов в чайной ложке продукта конкретного вида, можно из специальных таблиц, но лучше взвесить засахарившуюся сладость.

Сухих дрожжей­

Редко можно встретить хозяйку, которая не баловала бы свою семью выпечкой. Секрет вкусных пирогов – правильно приготовленное тесто, которое содержит дрожжи. Большинство современных женщин используют быстрый вариант этого продукта – сухой порошок. Дрожжей в чайной ложке содержится 3-5 г, если взвесить их на специальных весах. Конкретное количество зависит от того, с горкой отмерить вещество или без.

Лимонной кислоты

Многие не знают о том, как широко применяется это вещество. Кислота лимонная добавляется в десерты, напитки, муссы, маринады к мясу, соусы, супы. Небольшое количество придает свежий оригинальный вкус блюду, но если добавить слишком много этого вещества, то можно все безвозвратно испортить. Стоит помнить пропорцию и строго соблюдать ее: лимонной кислоты в чайной ложке помещается 5 г. Нужное количество данного вещества – секрет успешной консервации и приготовления изысканных блюд.

Читайте также:  Салат рандеву с блинчиками

Чтобы любимый напиток получился ароматным и вкусным, нужно знать точное количество кофе. Рассчитывают его для растворимого и натурального молотого. Вес чайной ложки вещества зависит от вида продукта. Натурального молотого кофе в чайной ложке в граммах – 8. По профессиональным рецептам готовить напиток без точных пропорций сложно, поэтому нужно запомнить их. Если взвесить растворимый кофе такого же объема, то получится не более 6 г, ведь он гораздо легче молотого зернового.

Это вещество широко применяется для приготовления блинов, оладьей, пирогов и прочего. Сода с каплей уксуса заменяет промышленный разрыхлитель, помогая тесту подняться, стать более пышным и воздушным. Если взять слишком много соды, готовое блюдо будет иметь неприятный привкус этого вещества, что сделает его невкусным. Кроме кулинарии этот продукт применяют для приготовления домашних лекарств, поэтому важно знать точно, сколько граммов соды в чайной ложке. Если отмерить ее без горки, выйдет 7 г, а с горочкой – около 12.

Масла

Современные гипермаркеты предлагают покупателям оливковое, подсолнечное, кукурузное и много других сортов масла. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и химический состав. Используют масло для приготовления первых блюд, десертов, мяса, выпечки. Не стоит добавлять этого вещества больше нормы, важно соблюдать пропорции для получения не слишком жирной, полезной пищи. Сколько масла в чайной ложке, зависит от конкретного вида. Средний показатель – 6 г.

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане:

Вода — 250 грамм в стакане (гранёный вклинь), 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Горох – 170 грамм в стакане.

Изюм — 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.

Какао-порошок – 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.

Корица молотая – 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.

Кофе молотый – 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.

Крахмал – 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Читайте также:  Как бороться с щитовками на комнатных растениях

Крупа гречневая (гречка) – 165 грамм в стакане.

Крупа манная (манка) – 190 грамм в стакане.

Ликёр – 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.

Лимонная кислота – 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Мак – 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.

Мед (уд. вес 1,3) – 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.

Молоко сгущенное – 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Молоко сухое – 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Молоко цельное – 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Молотый перец – 5 грамм в чайной ложке.

Мука пшеничная – 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.

Орехи – 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Пшено – 200 грамм в стакане.

Растительное масло — 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сахарный песок — 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Сливки – 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сливочное масло – 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сметана – 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.

Сода пищевая – 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Соль — 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Томат-пюре – 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Уксус – 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Хлопья овсяные 80 грамм в стакане.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector