Еще древнему человеку были известны птичьи яйца. Пока не было огня, человек их ел сырыми. Когда научились добывать огонь, яйца стали варить и жарить. Сегодня в кулинарии есть целая глава, посвященная блюдам из яиц. И ничего удивительного тут нет, ведь блюда из яиц получили огромную популярность, потому что это вкусно и питательно.
Блюда из яиц можно готовить с луком, мясом, салом, помидорами, грибами. Можно яйца варить и делать разнообразные закуски, салаты. Яйца подаются с гарниром или как отдельное блюдо.
Ab ovo – под этой крылатой фразой древние римляне имели в виду начало каждой трапезы, первым блюдом в которой было неизменно яйцо. Дословный перевод: «с начала». И действительно, из яйца начинается большая часть рецептов домашней кухни. Читай дальше…
Яйца, достаточно распространенный продукт в питании человека. Наибольшим спросом пользуются яйца курицы, ввиду их доступности и достаточно крупного размера. Основная пищевая ценность яйца содержится в желтке.
Куриные яйца получили широкое распространение в кулинарии. Из них готовят: яичницу или омлет на завтрак, используют в приготовлении выпечки, блинов и десертов, добавляют в начинку пирогов и т.д. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд из яиц с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Полезные материалы
Упорядочить рецепты по .
Что приготовить из яиц?.
Рецептов в разделе: 2410 шт.
